今治市のイタリアン料理店。本場のピッツァが味わえる。｜Pizzeria　Austro(アウストロ）

■AUSTRO LUNCH

1,700円〜

パスタかピッツァからお好きな品を一品お選びください。

◇【前菜の盛り合わせ】

◇【フォカッチャ】
国産小麦を100%使用しています。
小麦の香りを楽しんで頂く為、常温のままで提供させて頂いております。

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◇【Pasta】★大盛できます。（+200yen）
◎あさりのトマトソース ボンゴレロッソ スパゲッティーニ
◎ベーコンと木の子のクリームソース スパゲッティーニ
◎Austro特製手打ちフィットチーネ 国産鶏もも肉とじゃが芋のモデナ風ラグーソース (+400yen)
◎広島県産牡蠣とイタリア産菜の花のオイルソース自家製からすみがけ リングイネ (+500yen)

◇【Pizza】
◎マルゲリータ
◎マリナーラ ～オレガノ・ニンニクのトマトソースピッツァ～
◎トンノビアンカ ～コーン・ツナ・マッシュルームのクリームソースソースピッツァ～ (+250yen)
◎サルシッチャ・エ・ブロッコリー ～自家製サルシッチャとブロッコリーの田舎風ピッツァ～ (+400yen)
☆ブッファラ ～水牛のモッツァレラチーズを使ったワンランク上のマルゲリータ～(+500yen)

※ピッツァのテイクアウト承っております。お気軽にスタッフにお尋ねください。
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◇【Dolce】
～本日のデザートはスタッフにお伺いください。～

◇【Café】
◎エスプレッソ（+100yen）Premium beans - ℓ ラルゴ - 使用
◎ラテ・アイスラテ（＋130yen）Premium beans - ℓ ラルゴ - 使用
◎ホットコーヒー・アイスコーヒー
◎ホットティー
◎アイスハーブティー
◎ブラッドオレンジジュース（＋130yen）

■LUNCH DRINK

【Drink】
◇『ランチビール』・・・550円
◇『生ビール』・・・600円
◇『黒ビール』・・・700円
◇『ノンアルコールビール』・・・550円
◇『ノンアルコールワイン（赤・白）』・・・500円
◇『ノンアルコール（カシス・グレープフルーツジュース）』・・・480円

【Soft Drink】
◇『コカ・コーラ』・・・400円
◇『ジンジャエール』・・・400円
◇『アップルマンゴーと乳酸菌のソーダ』・・・400円
◇『リンゴ100%ジュース』・・・400円
◇『ブラッドオレンジジュース』・・・500円
◇『黒ウーロン茶』・・・400円

【ハウスワイン】
◇『ビアンコサレント　トレッビアーノ（白）』グラス・・・500円
◇『ロッソサレント　ネグアロマーノ（赤）』グラス・・・500円

★その他ボトルワインもご用意しております。スタッフまで気軽にお声かけ下さい。

■Austroのディナーについて

アウストロのCena(ディナー)は1皿ずつお料理を楽しんで頂きたいというchefの思いから、前菜・ピッツァ・パスタ・メイン料理の順に配ばれてまいります。(一部パスタ・ピッツァは状況により入れ替ります)全てのお料理は欲ばらず、一緒に来られた方と共に取り分けながら お召し上り下さい。2人様でディナーをしっかり楽しみたい方は、前菜・ピッツァ・パスタ・メイン料理 を1皿ずつお選び頂ければ、お腹いっぱい幸せ気分になるでしょう。食後はデザートや珈琲もご用意出来ます。アウストロディナーを楽しくお過し下さいませ。

■【Antipast 前菜】

☆前菜は冷前菜・温前菜 があります。温前菜はご提供に お時間かかります。ご了承下さい。

◆ナポリ名物ゼッポリーニ～海藻入りモチモチの揚パン～・・・5ヶ 300円／10ヶ 600円
◆自家製 お肉のテリーヌ～パテド・カンパーニュ～・・・1,200円
◆小海老と木の子のガーリックオイル煮=フォカッチャ村=・・・1,380円
◆ナポリ風明石タコとオリーブのトマト煮込み=フォカッチャ=・・・1,400円
◆ナポリより直送　水牛モッツァレラチーズとチェリートマトのカプレーゼ・・・1,500円
◆生ハムとパルミジャーノチーズのサラダ・・・1,580円
◆生ハムと水牛モッツァレラチーズ盛合わせ・・・1,850円
◆Austra特製　前菜の盛合わせ・・・2人前 2,400円／3人前 3,600円
※盛合は人数分お作りできます。お申し付けください。

■【Pasta パスタ】

パスタは麺とソースのベストマッチをシェフが考え、作っています。
麺の型によって茹で時間がちがうので順番の前後することがあります。

◆トマトとバジルのシンプルスパゲッティ・・・1,400円
◆イスキア島発祥。オリーブ・ケッパー・アンチョビのトマトソースリングイネ・・・1,500円
◆神戸港より甲イカとイカスミのスパゲッティ・・・1,650円
◆ローマ名物熟成パンチェッタとみかん卵のカルボナーラ・・・1,680円
◆自家製からすみと釜上げシラスのペペロンチーノヴェルミチェッリ・・・1,700円
◆広島産峠下牛のボローニャ風ミートソース 手打ちフェットチーネ・・・1,750円
◆イタリア産ポルチーニ茸とスモークチキンのクリームソーストレネッティ・・・1,850円
◆シチリア風魚介のピスタチオソースショートパスタパッケリ ・・・1,900円

■【メインのお魚やお肉料理】

chef 厳選の食材の為、数に限りがあります。

◆本日入荷鮮魚のアクアパッツア・・・2,200円
◆広島県産垰下牛のタリアータ・・・3,200円

■PIZZA　MENU

◇『マルゲリータ』1,300円　
ナポリ産のモッツァレラチーズとトマトソースに香り豊かなバジル。ナポリピッツァの王道にして定番！
（トマトソース／モッツァレラチーズ／バジル）

◇『AUSTRO』1,800円　
水牛のモッツァレラチーズのクリーミーさと、チェリートマトの甘味がマッチした当店を代表するピッツァです。
（水牛モッツァレラチーズ、チェリートマト、バジル）

◇『ブッファラ』1,700円
マルゲリータ好きにオススメ！水牛のモッツァレラのクリーミーさがたまらない、ワンランク上のマルゲリータです。
（トマトソース／水牛モッツァレラチーズ／バジル）

◇『マリナーラ』1,100円　
ナポリピッツァの中でも最も歴史のある一品。シンプルで飽きのこない味わいが特徴です。ピッツァ職人の腕前が試される1枚！
（トマトソース／にんにく／オレガノ／バジル）

◇『ナポレターナ』1,400円
人気のマルゲリータにアンチョビとチェリートマトをトッピングした通好みのピッツァ。
（トマトソース／モッツァレラチーズ／にんにく／アンチョビ／チェリートマト／オレガノ／バジル）

◇『シチリアーナ』1,400円　
基本のマリナーラに2種類のオリーブとチェリートマト、ケッパーをトッピングした香り豊かな1枚です。
（トマトソース／にんにく／オレガノ／オリーブ／ケッパー／チェリートマト／バジル）

◇『トンノビアンカ』1,500円
クリームソースにツナやコーンをトッピング。お子様や女性にオススメのピッツァです。
（クリームソース／モッツァレラチーズ／ツナ／コーン／マッシュルーム／トマトマッキャート）

◇『チチニエッリ』1,600円　　
地元、瀬戸内海のしらすを贅沢にトッピングしたピッツァ。漁師町ナポリを彷彿させる1枚です。
（トマトソース／にんにく／オレガノ／しらす／チェリートマト／バジル）

◇『ディアボラ』1,600円
ナポリ産辛口サラミに赤玉葱がアクセントになった、ピリ辛好きにオススメのピッツァです。
（トマトソース／モッツァレラチーズ／辛口サラミ／赤玉葱／バジル）

◇『ポポロ』1,600円
サラミ、木の子、オリーブ、チェリートマトなどをトッピングした、具だくさんのシンプルピッツァ！
（サラミ、木の子、オリーブ、チェリートマト、にんにく、オレガノ、バジル／パルミジャーノ）

◇『ビスマルク』1,700円
とろける半熟卵とモッツァレラチーズが自家製パンチェッタや木の子と優しく絡み合う、イタリアの定番ピッツァ！
（モッツァレラチーズ／パンチェッタ／木の子／卵／黒コショウ）

◇『クワトロフォルマッジ』1,800円
4種類のチーズをブレンドした、チーズ好きにはたまらない定番ピッツァ。お好みで蜂蜜をかけて召し上がれ！
（クリームソース／燻製モッツァレラチーズ／ゴルゴンゾーラ／リコッタチーズ／パルミジャーノ）

◇『フルッティ・ディ・マーレ』1,800円
お客様のリクエストより誕生したピッツァ。エビ・イカ・ホタテ・タコなど海の幸をふんだんに使った贅沢な1枚です。
（トマトソース／にんにく／オレガノ／魚介／チェリートマト／バジル）

◇『プロシュート』1,900円
16ヶ月熟成したパルマ産生ハムをモッツァレラとリコッタのダブルチーズで優しくまとめた1枚です。
（トマトソース／モッツァレラチーズ／リコッタチーズ／パルマ産生ハム／パルミジャーノ）

◇『コット・エ・マイス』1,700円
クリームソースに自家製ハムの旨味、コーンの甘味にリコッタチーズのコクでダメ押し！お子様に人気のピッツァです。
（クリームソース／モッツァレラチーズ／リコッタチーズ／ハム／コーン）

◇『ブラッチョ・ディ・フェッロ』1,700円　
ほうれん草入りクリームソースにリコッタチーズをプラスして、サラミ、マッシュルームをトッピングしたシェフおすすめの1枚です。
（ほうれん草のクリームソース／モッツァレラチーズ／リコッタチーズ／サラミ／マッシュルーム）

◇『マチェライオ』1,900円
当店自慢の自家製サルシッチャ・スモークチキン・ハムなどを豪快にトッピングした1枚。ビールとの相性も抜群です。
（モッツァレラチーズ／スモークチキン／サルシッチャ／ハム／辛口サラミ／にんにく／バジル）

◇『期間限定ピッツァ』1,650円～
季節に合わせたピッツァを常時ご用意しております。お気軽にお問い合わせください。

■【PIZZA ~TAKE OUT MENU~】

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事前にお電話頂ければ、お待たせすることなくご来店までにご用意致します。
※宅配は行っておりません。
※箱でのお渡しになります。複数購入の方、雨の日などは大きめのエコバッグをお持ち頂けると、持ち運びやすいかと思います。
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◇『マルゲリータ』1,350円
ナポリ産のモッツァレラチーズとトマトソースに香り豊かなバジル。ナポリピッツァの王道にして定番！

◇『ブッファラ』1,750円
マルゲリータ好きにオススメ！水牛のモッツァレラチーズのクリーミーさがたまらないワンランク上のマルゲリータです。

◇『AUSTRO』1,850円
水牛のモッツァレラチーズのクリーミーさと、チェリートマトの甘味がマッチした当店を代表するピッツァです。

◇『ナポレターナ』1,450円
人気のマルゲリータにアンチョビとチェリートマトをトッピングした通好みのピッツァ。

◇『マリナーラ』1,150円
ナポリピッツァの中でも最も歴史のある一品。シンプルで飽きのこない味わいが特徴です。ピッツァ職人の腕前が試される1枚。

◇『シチリアーナ』1,450円
基本のマリナーラに2種類のオリーブとチェリートマト、ケッパーをトッピングした、香り豊かな1枚です。

◇『トンノビアンカ』1,550円
クリームソースにツナやコーンをトッピング。お子様や女性にオススメのピッツァです。

◇『チチニエッリ』1,650円
地元瀬戸内海のシラスを贅沢にトッピングしたピッツァ。漁師町ナポリを彷彿させる1枚です。

◇『ディアボラ』1,650円
ナポリ産辛口サラミに赤玉葱がアクセントになったピリ辛好きにおすすめのピッツァです。

◇『ポポロ』1,650円
サラミ、木の子、オリーブ、チェリートマトなどをトッピングした、具だくさんのシンプルピッツァ。

◇『コット・エ・マイス』1,750円
クリームソースに自家製ハムの旨味、コーンの甘味にリコッタチーズのコクでダメ押し！お子様に人気のピッツァです。

◇『ブラッチョ・ディ・フェッロ』1,750円
ほうれん草入りクリームソースに、リコッタチーズをプラスして、サラミ、マッシュルームをトッピングしたシェフおすすめの1枚です。

◇『クワトロ・フォルマッジ』1,850円
4種のチーズをブレンドした、チーズ好きにはたまらない定番ピッツァ。お好みで蜂蜜をかけて召し上がれ！(蜂蜜はつきません)

◇『フルッティ・ディ・マーレ』1,850円
お客様のリクエストにより誕生したピッツァ。エビ・イカ・ホタテ・タコなど海の幸をふんだんに使った贅沢な1枚です。

◇『マチェライオ』1,950円
当店自慢の自家製サルシッチャ、スモークチキン、ハムなどを豪快にトッピングした1枚。ビールとの相性も抜群です。

◇『期間限定ピッツァ』1,650円～
季節に合わせたピッツァを常時ご用意しております。お気軽にお問い合わせください。

＜ピッツァのサイズについて＞
★アウストロのピッツァは全て直径28cm程度。男性でも十分にご満足頂けるボリュームです。

■【Austro Dinner DOLCE】

◇『本日のドルチェ』・・・500円～
※本日のドルチェはスタッフにお尋ねください。

◇『アフォガード』・・・650円～
バニラアイスにプレミアムビーンズ「ラルゴ」の
エスプレッソをかけてお召し上がりください。

◇『本日のドルチェ盛り合わせ』・・・1,380円
お好きなドルチェ2品＋本日のジェラートまたはアイス

■【SPUMANTI ＆ FRIZZANTE】

◇『ファラ　フェスタ　スプマンテ 』(白・発泡・辛口)・・・4,500円
カンパーニャ州／ファランギーナ
泡立ち豊かでフレッシュな飲み心地の良いスプマンテ

◇『フランチャコルタ　ブリュット』 (白・発泡・辛口)・・・6,800円
ロンバルディア州／シャルドネ
コクと飲みごたえがあり、しっかりとした余韻が特徴の高級スプマンテ

◇『ビアンコ ポンペイアーノ』(白・微発泡・やや辛口)・・・3,000円
カンパーニャ州／コーダ・ディ・ヴォルペ
ピッツァとの相性抜群！ナポリの微発泡白ワイン

◇『ロッソ ポンペイアーノ』(赤・微発泡・やや辛口) ・・・3,000円
カンパーニャ州／ピエディロッソ
ピッツァとの相性抜群！ナポリの微発泡赤ワイン

◇『ピノ シャルドネ ブリュット　ミニ』(白・発泡・やや辛口)・・・950円
ビエモンテ州
1人でも飲みきれる200mlサイズのスプマンテ

■【VINO BIANCO】

◇『ビアンコ　サレント　プーリャ』・・・2,800円
ブーリア州／トレビアーノ
さっぱりとした辛口。果実味あふれる親しみやすいデイリーワイン

◇『インツォリア』・・・3,200円
シチリア州／インツォリア
フルーティーな辛口。南国のトロピカルフルーツを思わせる華やかな香りと風味

◇『フラスカーティ　スペリオーレ』・・・3,600円
ラツィオ州／マルヴァージア
エレガントな中辛口。マイルドでエレガント、洗練された飲み口

◇『メラッチェ　ヴェルメンティーノ』・・・4,200円
トスカーナ州／ヴェルメンティーノ
すっきりとした辛口。フレッシュな果実味と酸のバランスが抜群！オーガニック

◇『ラック ルガーナ』・・・4,800円
ヴェネト州／トゥルビアーナ ディ ルガーナ
柑橘の爽快さ満載!！ボリューム感たっぷりの白

◇『イスキア ビアンコレッラ』・・・5,400円
カンパーニャ州／ビアンコレッラ
キレのある辛口。繊細でキレイな酸味が特徴。魚介類やピッツァとの相性抜群！

◇『ロエロ　アルネイス』・・・6,000円
ピエモンテ州／アルネイス
爽やかな辛口。爽快な風味と深いコク。 ピエモンテ最高峰の白

■【VINO ROSSO】

◇『ロッソ　サレント』・・・2,800円
ブーリア州／ネグロアマーロ
さっぱりとしたライトボディ。果実味あふれる親しみやすいデイリーワイン

◇『キャンティ』・・・3,400円
トスカーナ州／サンジョヴェーゼ
優しいライトボディ。フレッシュで心地良い香り。どんな料理にも合わせやすい軽やかな赤ワイン

◇『ネロ　ダーヴォラ』・・・4,000円
シチリア州／ネロダーヴォラ
フルーティーなミディアムボディ。完熟ぶどうの旨味がギュッと詰まった果実味たっぷりのシチリアの赤

◇『バルベーラ』・・・4,500円
ピエモンテ州／バルベーラ
ふくよかなフルボディ。力強くもまろやかなバルベーラ！濃厚な味わい

◇『ラクリマ クリスティ』・・・5,000円
カンパーニャ州／ピエディロッソ
華やかなミディアムボディ。地ぶどう100%の魅力。 旨味たっぷりの逸品！

◇『モンテクッコ　リゼルヴァ』・・・5,600円
トスカーナ州／サンジョベーゼ
エレガントなミディアムボディ。有機栽培の古樹から造られた凝縮感あるエレガントな赤。オーガニック

◇『キャンテ　クラシコ　リゼルヴァ』・・・6,400円
トスカーナ州／サンジョベーゼ
キレのあるフルボディ。フレンチオーク樽熟成。フルボディながらシャープな切れ味

◇『コーレロッソ』・・・6,800円
カンパーニャ州／アリアニコ
しっかりとしたフルボディ。果実味あふれたパワフルで余韻の長い赤ワイン

その他、 メニューに載っていないスタッフオススメのワインもございます。お気軽にお尋ねください。

■【BEVANDE】

◇『アサヒスーパードライ　生ビール』・・・600円
◇『ギネス　黒ビール』・・・700円
◇『イタリア産クラフトビール』・・・750円
◇『ハイボール』・・・500円
◇『カシスハイボール』・・・550円
◇『ハウスワイン（赤・白）』グラス・・・500円
◇『ハウスワイン（赤・白）』カラフェ（500ml）・・・1,800円、（1,000ml）・・・3,400円
◇『カルピスビアー～ダブルカルチャード～』・・・500円
◇『アマルフィ　リモーネ』・・・600円
　自家製リモンチェッロと白ワインのソーダ割
◇『シシリアーナ』・・・600円
　アマレットと赤ワインのソーダ割
◇『桃と白ワインのさっぱりソーダ』・・・550円

◇『ノンアルコールビール　ドライゼロ』・・・550円
◇『ノンアルコール　カシスグレープフルーツ』・・・480円
◇『ノンアルコール　カクテル723』・・・500円
　ブラッドオレンジジュースと乳酸菌のソーダ割
◇『ノンアルコールワイン（赤・白）』グラス・・・500円
◇『ノンアルコール　赤ワインと波方産ブルーベリーのさっぱりソーダ』・・・500円
◇『波方産梅酒と白ワインのソーダ割』・・・500円
◇『グレフルビール』・・・580円

■【BEVANDE ANALCOLICA】

◇『コカ・コーラ』・・・400円
◇『ジンジャエール』・・・400円
◇『国産リンゴ100%ジュース』・・・400円
◇『グレープフルーツジュース』・・・400円
◇『ブラッドオレンジジュース』・・・500円
◇『レモンとライムのハチミツソーダ』・・・400円
◇『アップルマンゴーと乳酸菌のソーダ』・・・400円
◇『ウーロン茶』（ICE/HOT）・・・400円

■【PREMIO CAFFÈ e TÈ】

当店のエスプレッソはプレミアムビーンズ「ラルゴ」を使用しています。
◇『ラルゴ　エスプレッソ（シングル）』・・・400円
◇『ラルゴ　アメリカーノ』・・・500円
◇『ラルゴ　カプチーノ』・・・580円
◇『ラルゴ　アイスアメリカーノ』・・・500円
◇『ラルゴ　アイスラテ』・・・580円
◇『ホットティー』・・・480円
◇『ホットハーブティー』・・・480円
◇『アイスハーブティー』・・・480円

■DIGESTIVO

◇『自家製リモンチェッロ』・・・500円
無農薬レモンをたっぷり使用したレモンリキュール
◇『カフェコレット』・・・500円
ラルゴエスプレッソにサンブーカを加えました
◇『サンブーカ』・・・500円
数種類のハーブから作られる甘くて華やかな香りが特徴のリキュール